浦北五皇商城阿姨自制腊肠味道好极了
2014-11-01 17:49:22   来源:    阅读:    参与评论:0A+A-

  核心提示:度娘腊肠制作 1 将肉分成几块,用偏冷的温水洗净,沥干水 2 将沥干水分的肉切成2公分见方的小块 3 生姜去皮,葱择去黄叶和根
  度娘腊肠制作

  1.将肉分成几块,用偏冷的温水洗净,沥干水

  2.将沥干水分的肉切成2公分见方的小块

  3.生姜去皮,葱择去黄叶和根,洗净,生姜切小块,葱切小段,用料理机柞成汁

  4、将生姜葱汁倒入肉中,再放入盐,白酒,生抽、白糖,充分拌匀,过一段时间就去翻腾一遍

  5.肠衣套在自制漏斗(雪碧瓶的上部)上冲一下水洗净,把扎的棉线准备好

  6.将一根肠衣全部套在自制漏斗上,将肠衣的尾部用线扎紧,用手抓肉一把一把地放入自制漏斗中ag平台注册,一边压,一边顺势将灌到肉的肠衣往下带,这样一直到肠衣的另一头,用线扎紧,再在香肠中间每十几公分就扎上一道,一根香肠就好了

  7.用针扎一下有气泡的地方,再用水冲洗干净表面8.灌好的香肠晾挂到室外,十来天后,用手摸感觉有些硬了,就可以收到冰箱的速冻里

  

 

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